Ултразвучна машина за сечење хлеба

Опис производа

Последњих година ултразвучна машина за резање хлеба игра важну улогу у прехрамбеној индустрији. Колачи, хлеб, пице и разна храна могу се прецизно сећи ултразвучним системом за сечење. Постоје мобилни ручни уређаји и системи који се могу интегрисати у аутоматизоване машине.

Предности ултразвучног вибрационог сечива су: прецизно сечење, без претераног притиска током сечења, без деформације производа за сечење, заваривање резних ивица неких материјала, велика брзина сечења и чисто сечење.

Параметар производа

Карактеристике производа и примена

1. Брзине сечења се могу континуирано повећавати.

2. Вибрација ултразвучног система за обраду хране користи талас високе фреквенције за брзо резање хране;

3. Знатно смањено време за чишћење

4. Пружа нови начин сечења комада и преноса поравнања или различитих врста хране;

5. чини трошкове производње ниским;

6. Посебно за сечење хране високог вискозитета;

7. Сечење је врло хигијенско;

8. Исечена храна изгледа уредно и лепо;

9. Погодно за аутоматизовану монтажну линију, не морате много да мењате оригиналну линију, штедећи трошкове производње.

ФАК

1. Шта су ултразвучни таласи?

Звук је вибрација која се преноси кроз медијум, као што су ваздух, вода и метали.
Ултразвучни таласи су „нечујни звук“, чија фреквенција обично прелази 20 кХз. Фреквенција 20-кХз значи да одређени медијум вибрира 20,000 пута у секунди.

2. Шта сече ултразвучна машина за сечење хлеба?

Ултразвучни резач вибрира сечиво са амплитудом од 10 – 70 µм у уздужном правцу. Вибрација је микроскопска, тако да се не види. Покрет се понавља 20,000 – 40,000 пута у секунди (20 – 40 кХз). Због овог покрета, ултразвучни резач може лако да сече разну храну.

3. Како ради ултразвучна машина за сечење хлеба?

Ултразвучни резач се састоји од "претворника" који генерише вибрације и "осцилатора" који покреће претварач. За претварач се користи пиезоелектрични елемент. Када се примени напон, пиезоелектрични елемент помера претварач за неколико микрометара. Периодично довођење напона ствара вибрације. Сваки објекат има своју посебну фреквенцију, по којој је објекат стабилан и лак за вибрирање. Додавањем спољне силе која одговара тој посебној фреквенцији, мала сила може да добије велику вибрацију. Ова појава се назива резонанца. У ултразвучном резачу, пиезоелектрични елемент генерише силу која резонује по целом телу, од сонде до врха сечива, стварајући велику вибрацију на врху. Осцилатор периодично генерише напон да резонује и покреће претварач. Коришћење компоненте ултразвучног резача званог рог за исцеђивање површине попречног пресека, од пиезоелектричног елемента до врха сечива, може да добије веће вибрације.